Рецептов приготовления тортов со сметаной множество. Если вы еще не определились, какой выбрать, после приготовления сметанника по данному рецепту вам больше не захочется искать другой способ приготовления. Попробуйте. Вы будете в восторге от простоты процесса, минимума ингредиентов и невероятно вкусного блюда.
Ингредиенты
для коржей (их будет 2):
сметана — 200 гр
яйца — 2 шт
мука — 200 гр
сахар — 100 гр (кому нравится очень сладко — увеличьте количество сахара)
какао — 1 ст. ложка (без горки)
сода гашеная лимонным соком или уксусом
для крема:
сметана — 200 гр
сахар — 50 гр
Как готовим:
Яйца с сахаром смешаем, взболтаем вилкой или венчиком до однородного состояния, добавим сметану, муку, соду. Все тщательно перемешиваем и половину массы выливаем в форму. Отправляем в духовой шкаф, разогретый до температуры 180 градусов. Готовится примерно минут 15. А тем временем в оставшуюся часть массы добавляем какао, взбиваем. Как только приготовился первый корж — отправляем выпекаться второй. По тому же принципу.
Теперь приступим к приготовлению крема. Для этого мы просто соединим сметану с сахаром и взобьем до однородности. Когда оба коржа будут готовы, можно разрезать их поперек и промазать кремом, а верхний корж по желанию можно покрыть шоколадной крошкой или орешками, чтобы совсем красивый был. Затем отправляем в холодильник для пропитки на несколько часов.
Когда чудо-пирог пропитается (а для этого наберитесь терпения), не успеете и глазом моргнуть, как он будет съеден в считанные минуты. Уж очень вкусный и нежный получается сметанник. Приятного аппетита!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Оставить комментарий