аппетит и цвет

Как цвета влияют на аппетит

Ни для кого не секрет, что цвета влияют на наше психоэмоциональное состояние. Это уже давно доказанный факт. Существуют даже такие направления как цветотерапия, цветопсихология или арт-терапия. Знание правильного подбора цветовой гаммы важно при оформлении интерьеров, а также является одним из главных инструментов воздействия на психику человека в рекламной индустрии. О том, какие цвета используются в рекламе и какое влияние они на нас оказывают, можно узнать здесь.

Влияние цвета на психику человека не обошло стороной и сферу питания. Начиная от оформления заведений с целью привлечения посетителей и заканчивая диетологией. Правильно подобранная цветовая гамма — залог успешного достижения поставленных задач. Давайте рассмотрим какие цвета и как влияют на наш аппетит.

цвет посуды и аппетит

1. Красный – самый активный цвет, возбуждающий аппетит. Но слишком долго пребывать под его влиянием сложно, поскольку он начинает раздражать. Поэтому его преимущественно используют в ресторанах быстрого питания, куда люди забегают перекусить, не задерживаясь надолго.

2. Оранжевый и желтый самые аппетитные цвета. Считается, что они способствуют выработке желудочного сока. В подсветке из этих цветов продукты кажутся более привлекательными, что небезызвестно маркетологам, оформляя витрины супермаркетов.

3. Холодные цвета, наоборот, подавляют аппетит. Дело в том, что на подсознательном уровне они совершенно не ассоциируются с пищей, поскольку в природе мало продуктов такого цвета.

еда голубого цвета
Так, диетологи советуют при проблемах с лишним весом использовать посуду ГОЛУБОГО, СИНЕГО, ФИОЛЕТОВОГО цветов.

Проводились специальные исследования. Испытуемые пробовали свои любимые продукты, которые были окрашены в различные цвета. Голубые продукты оказались наименее привлекательными.

4. Зеленый цвет – нейтральный. И много зависит от его оттенка. Светло-зеленые тона несомненно вызовут ассоциации со здоровой и полезной пищей, которую захочется съесть. А вот холодные оттенки зеленого могут приглушить чувство голода.

5. Продукты белого цвета мы выбираем, когда быстро хотим перекусить, максимально получив калории. К таким продуктам относятся различная выпечка: булочки, пирожки, пицца. Но увлекаться ими, конечно, не стоит.

6. Коричневый. Цвет, от которого чувство голода не возрастет. Он ассоциируется с сытостью и покоем. Но его более темные оттенки могут даже приглушить аппетит, скорее всего из-за того, что блюда такого цвета похожи на пережаренные или подгоревшие.

7. Черный — цвет, подавляющий
чувство голода. У многих ассоциируется с чем-то траурным, поэтому не вызывает особого аппетитного возбуждения. А если налить чай или кофе в чашки черного цвета, то многим напиток покажется менее вкусным, поскольку с эстетической точки зрения, сливаясь в единое целое с посудой, выглядит непривлекательно.

1469294813138436526

8. Серый
Этот цвет точно не нагонит аппетит. Еда и блюда такого цвета отгоняют всякие мысли о еде и даже способны вызвать неприязнь.

А вообще, чем больше цветов в блюде, тем более вкусным оно вам покажется.

вкуснотень

ПОДЕЛИТЬСЯ СТАТЬЕЙ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ПСИХИЧЕСКОЕ И ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ: В ЧЕМ РАЗНИЦА?