Диета Дюкана

Пьер Дюкан и его популярная диета

Пьер Дюкан

Пьер Дюкан – французский врач-терапевт и диетолог, разработавший свою методику похудения. На протяжении 30 лет проводил исследования в области правильного питания, написавший множество книг о диетах. Стал популярным после выхода в 2000 году своей книги «Я не умею худеть». По его системе худеют известные звезды. Его книги распродаются тиражом в несколько миллионов экземпляровЮ переведенные на разные языки мира.

Свой уникальный метод похудения Пьер Дюкан разработал благодаря одному случаю из врачебной практики. В 1975 году к нему на прием пришел пациент, страдающий лишним весом. Он перепробовал многие методики борьбы с ожирением, в процессе которых пациент был вынужден отказаться от своего любимого продукта — мяса, и которые не принесли положительных результатов.

Опираясь на свой небольшой университетский опыт по части здорового питания, Дюкан рекомендовал пациенту не отказываться от нежирных сортов мяса и увеличить количество потребляемой жидкости.

Результат удивил как самого пациента, так и доктора. Потеря в весе составила 5 килограммов всего за 5 дней. После этого эксперимента Дюкан начал исследовать свойства белковой пищи. В итоге после 25 лет изучения свойств животного и растительного белка, Дюкан разработал оригинальный метод избавления от лишних килограммов.

По диете Пьера Дюкана разрешено употреблять более 100 различных продуктов. Более того, диета не допускает чувства голода, напротив, разрешает и допускает употреблять столько пищи, сколько необходимо человеку, без подсчета калорий.

Помимо самой диеты Пьер Дюкан выпустил несколько книг с рецептами блюд, которые можно употреблять на различных стадиях диеты. В настоящее время таких рецептов насчитывается более 1000 видов.

Итак, в чем суть диеты Дюкана:

Сама диета представляет собой систему сбалансированного питания и состоит из четырех этапов. Точное соблюдение меню диеты Дюкана и предписаний, данных для каждого этапа, позволяет не только избавиться от излишков веса, но и закрепить полученный результат.

Первый этап называется «Атака» и длится несколько дней. На данном этапе происходит потеря веса за счет употребления продуктов с высоким содержанием белков. Это короткий, но эффективный этап, (от 5 до 10 дней) на котором употребляются только белковые продукты.

К ним относятся:Белковая диета

— Телятина и говядина, конина и кролик, а так же говяжьи печень, язык.
— Домашняя птица, кроме уток и гусей;
— Рыба и морепродукты
— Перепелиные и куриные яйца;
— Нежирные молочные продукты без добавления сахара;
— Растительные белки;
— Заменители сахара

Во время второго этапа, который называется «Чередование» необходимо чередовать дни, когда употребляется только белок, а когда в рацион добавляются овощи. Эта фаза способствует достижению желаемого веса.

Допустимые овощи:овощи при белковой диете
-Огурец;
-Помидор;
-Любые сорта капусты;
-Спаржа и стручковая фасоль;
-Шпинат;
-Кабачки и баклажаны
— Перец, сельдерей;

Третий этап«Консолидация» — является этапом сбалансированного питания. Здесь закрепляется полученный результат с первых двух этапов. Его также называют «испытательным сроком», на этом этапе в ваш рацион будут постепенно возвращаться привычные продукты. Длительность этой фазы диеты зависит от результата второго этапа: за каждый килограмм, потерянный на первых двух этапах, насчитывается 10 дней.
В рацион можно добавлять немного фруктов (кроме бананов, черешни, винограда), немного сыра и пару кусочков хлеба.

Наконец, четвертым этапом будет «Стабилизация». Он довольно прост, но, в то же время, очень важен. На этом этапе необходимо соблюдать некоторые правила и меню диеты, благодаря которым ваш новый вес будет стабилизирован без набора новых килограммов. 6 дней в неделю вы питаетесь без ограничений.

Правильное питание

На что стоит обратить внимание:

-Минусами этого метода является возникновение дефицита жиров и возможную нехватку некоторых микроэлементов. Однако принцип похудения по Пьеру Дюкану как раз и основан на том, что нехватку жиров в питании организм будет восполнять за счет использования собственных запасов, в результате чего вы будете избавляться от излишков жировых отложений.

-Отказаться от нее стоит тем, кто еще не достиг 18-летнего возраста, женщинам с нарушениями менструального цикла, беременным и кормящим.
Не стоит соблюдать диету Дюкана людям, страдающим сахарным диабетом, подагрой, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, тем, чья работа требует напряженного умственного или физического труда

-Перед тем как начать соблюдать правила диеты Дюкана, посоветуйтесь со своим лечащим врачом с целью убедиться, что у вас нет никаких противопоказаний.
-Рассчитать свой вес и длительность каждого этапа диеты Пьера Дюкана можно в онлайн калькуляторе на официальном сайта доктора Дюкана.

Источник: dietadyukana.ru

ПОДЕЛИТЬСЯ СТАТЬЕЙ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О СОВМЕСТИМОСТИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ