польза и вред корицы

Корица — ароматная добавка, исцеляющая от многих недугов

Корица — известная с древних времен пряность с приятным ароматом. Ее добавляют в десерты, выпечку, напитки. Кроме того, применение корице нашли не только в кулинарии. Благодаря своим лекарственным свойствам эту приправу используют и в медицине.

А ЧТО ЖЕ ТАКОЕ КОРИЦА:
1. Это вечнозеленое дерево вид рода Коричник (Cinnamomum) семейства Лавровые (Lauraceae), произрастающее в Китае, Индонезии, Бразилии, Египте, Индии, Шри-Ланке.
2. Высушенная кора — то есть так хорошо нам знакомая приправа.

как выглядит корица

Существует НЕСКОЛЬКО ВИДОВ корицы:

Цейлонская
Растет на Цейлоне. Обладает нежным ароматом и сладким вкусом. Считается самой качественной, изготавливаемой из тонкой и мягкой коры.

Кассия
Родом из Южного Китая. На вкус более резкая, чем цейлонская и слегка жгучая.

Малабарская
Впервые появилась в Индии. Отличается от предыдущих сортов и внешне и на вкус. Ее цвет темно-коричневый, а привкус горьковатый.

Как уже отмечалось выше, корица — пряность, нашедшая применение в качестве лекарственного средства. Такие лечебные свойства обнаружены благодаря ее составу.

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КОРИЦЫ
Пряность богата:
Макро- и микроэлементами: марганец, медь, магний, кальций, железо, фосфор, цинк, натрий, калий
Витаминами: группы B, C, K, E, A

Также растение содержит дубильные вещества, альдегиды, смолы, фолиевую, пантотеновую кислоты.

Вот почему еще с древности кору этого дерева применяли для лечения от множества болезней.

В настоящее время корицу применяют в качестве:
противовоспалительного,
желчегонного,
мочегонного,
антисептического,
противовирусного,
спазмолитического,
обезболивающего,
отхаркивающего,
противовирусного,
жаропонижающего средства

корица в медицине

Помимо всего прочего корица:
— улучшает кровообращение,
— стимулирует аппетит, улучшая работу органов пищеварения
— применяется как антигрибковое средство. Несколько капель масла корицы помогают бороться с бактериями, исключая развития грибка,
— улучшает работоспособность и успокаивает нервную систему
— ускоряет обменные процессы организма, выступая в качестве вспомогательного средства при сахарном диабете,
— помогает нормализовать работу сердечно-сосудистой системы,
— применяется как средство очищения организма от шлаков,
— служит средством для повышения уровня гемоглобина в крови.

КАЛОРИЙНОСТЬ КОРИЦЫ:
В 100 граммах пряности содержится около 260 ккал. Но добавляется в блюда она совсем в небольшом количестве. Так, например, в одной палочке всего 10 ккал. Поэтому тем, кто следит за фигурой, употребление этой пряности совершенно не скажется на весе.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ К УПОТРЕБЛЕНИЮ КОРИЦЫ:

Прежде всего от этой пряности следует отказаться людям, у которых индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на какие-либо ее компоненты.
Так как корица разжижает кровь, ее нельзя употреблять лицам, страдающим от кровотечений и плохой свертываемости крови.
Противопоказана приправа и малышам.
Период лактации, наличие гастрита или язвы — также являются противопоказаниями к употреблению этой добавки.

И конечно же важно прислушиваться к своему организму и при каких-либо признаках негативного воздействия корицы на ваше состояние, ее употребление необходимо прекратить.

ПОДЕЛИТЬСЯ СТАТЬЕЙ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: РОЙБУШ: УДИВИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА ЮЖНОАФРИКАНСКОГО НАПИТКА