кофе латте

Латте-арт: кофейные шедевры

Латте-арт (от итал. latte – молоко и art — искусство) — особый способ вливания вспененного молока в кофе, благодаря чему на его поверхности создаются различные узоры. Родиной создания этого вида искусства считается Италия.

Создание узоров происходит 2-мя способами:
ПИТЧИНГ — рисование с помощью молочной или кофейной струи, где носик питчера (молочника) выступает в роли инструмента для рисования;
ЭТЧИНГ — узор можно дорисовывать каким-либо вспомогательным предметом, например зубочисткой.

А также в последнее время стало популярным добавлять в узор пищевые красители, чтобы он стал еще более красочным и привлекательным.
латте-арт

Латте-арт — довольно-таки сложное и виртуозное искусство, которое требует определенных навыков и познаний в технологии приготовления кофе, соблюдении всех пропорций, а так же проявление фантазии и новаторства.

ПОДЕЛИТЬСЯ СТАТЬЕЙ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ