сыр готовим дома

Готовим сыр дома: очень просто и вкусно

Всем любителям сыра обязательно стоит взять на заметку этот простой рецепт любимого яства. Для его приготовления совершенно не нужно обладать какими-то сверх кулинарными способностями. Все элементарно. В результате небольших трудов получается нежное творожное лакомство.

Итак, что нам ПОНАДОБИТСЯ:
1 литр молока
1 литр кефира
2 яйца
15 гр соли

КАК ГОТОВИТЬ:
Кефир смешиваем с яйцами и солью.
Молоко выливаем в кастрюлю, и как только оно закипит, добавляем туда кефирно-яичную смесь. Варим до тех пор, пока не отделится сыворотка.
После чего берем дуршлаг, на него кладем марлю и выливаем туда содержимое из кастрюли. В итоге останется сыворотка, которую мы остужаем, хорошенько и аккуратно отжимаем ее от лишней жидкости, затем разравниваем прямо в марле на тарелке и сверху ставим что-то тяжелое, чтобы утрамбовать наш будущий сыр.
Затем отправляем конструкцию в холодильник на ночь.
На утро достаем вкуснятину и наслаждаемся результатом своего труда.
брынза домашняя
Приятного аппетита!

ПОДЕЛИТЬСЯ СТАТЬЕЙ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ «ЛАЙТ» ЗА 5 МИНУТ