Чизкейк: низкокалорийный вариант модного блюда

Рецептов приготовления этого популярного блюда множество. Его можно готовить как выпекая, так и без выпечки; а также в зависимости от состава существует диетический вариант блюда или более калорийный.
Данный рецепт относится к разряду низкокалорийных, поскольку не содержит масла, в качестве основы используется творог средней жирности, а так же минимизировано использование сахара (либо можно использовать сах.заменитель). Но это совершенно не влияет на его вкусовые качества. Изумительно вкусный, легкий, но в то же время сытный десерт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

700 гр творога
4 яйца
3 ст ложки кукурузного крахмала
150 гр. несладкого йогурта
ванильный сахар (или ванилин)
сахар (или сахарозаменитель) — все по вкусу. Чтобы было умеренно сладко — добавляем примерно 3-4 ст.ложки сахара
А так же можно разнообразить блюдо, разделив его на 2 части, и в одну из них добавить столовую ложку какао.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Отделяем белки от желтков и смешиваем желтки с творогом, йогуртом, сахаром. Желательно это все пропустить через блендер, чтобы не было комочков от творога.
Белки взбиваем в плотную пену, добавляем к творожной массе, перемешиваем осторожно и перекладываем все это в форму для запекания. Выпекаем при температуре 200 гр около 40 минут. Готовность блюда определяем по золотистой корочке и аромату по всей квартире.
Достаем, остужаем (лучше до полного затвердевания в холодильнике) и наслаждаемся приятным вкусом своей работы!

ПОДЕЛИТЬСЯ СТАТЬЕЙ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ